CURIOSIDADE: O CHOCOLATE EMAGRECEDOR!

O “chocolate emagrecedor” contém em sua fórmula 50% de puro cacau orgânico, que é livre de conservantes e pesticida. Além disso, possui polissacarídeos mucilaginosos de babosa, L-glutamina (um tipo de aminoácido) e alga spirulina orgânica. A junção de todos estes ingredientes é responsável por estimular a produção de fenilalanina, um aminoácido presente em nosso cérebro capaz de ativar os neurotransmissores que promovem a sensação de saciedade.

            Desta maneira, ele reduz a fome e o consumo de calorias diárias pode diminuir em até 50%. E por falar nisso, uma barra de 25 gramas deste chocolate contém 120 calorias. A boa notícia é que ele é livre de açúcar e gordura trans. Mas, não pense que você encontrará este produto na prateleira dos supermercados. Este chocolate deve ser receitado por um nutricionista e elaborado em uma farmácia de manipulação.

            O seu consumo é indicado para qualquer hora do dia. A dica é que você coma uma barra deste chocolate cerca de uma hora antes das principais refeições. De resto é só comemorar, pois quem provou garante que o gosto é o mesmo de um produto convencional! 

Fonte:  http://www.suadieta.com.br/Materias.mvc/Ver/343

Funções, fontes e deficiências das vitaminas.

As vitaminas não são produzidas pelo organismo e, portanto, devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos (frutas, verduras, legumes, carnes, etc.). A falta de vitaminas pode acarretar em diversas doenças (avitaminoses).

                                                   VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS

Vitaminas	Fontes	Doenças provocadas pela carência (avitaminoses)	Funções no organismo
A	Fígado de aves, animais e cenoura	Problemas de visão, secura da pele, diminuição de glóbulos vermelhos, formação de cálculos renais	Combate  radicais livres, formação dos ossos, pele; funções da retina
D	Óleo de peixe, fígado, gema de ovos	Raquitismo e osteoporose	Regulação do cálcio do sangue e dos ossos
E	Verduras, azeite e vegetais	Dificuldades visuais e alterações neurológicas	Rara em humanos.
K	Fígado e verduras	Desnutrição, má função do fígado, problemas intestinais	Atua na coagulação do sangue, previne osteoporose

                         

                                                   VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS

                            

      

B1	Cereais, carnes, verduras, levedo de cerveja	Beribéri	Atua no metabolismo energético dos açúcares
B2	Leites, carnes, verduras	Inflamações na língua, anemias, seborréia	Atua no metabolismo de enzimas, proteção no sistema nervoso.
B5	Fígado, cogumelos, milho, abacate, ovos, leite, vegetais	Fadigas, cãibras musculares, insônia	Metabolismo de proteínas, gorduras e açúcares
B6	Carnes, frutas, verduras e cereais	Seborréia, anemia, distúrbios de crescimento	Crescimento, proteção celular, metabolismo de gorduras e proteínas, produção de hormônios
B12	Fígado, carnes	Anemia perniciosa	Formação de hemácias e multiplicação celular
C	Laranja, limão, abacaxi, kiwi, acerola, morango, brócolis, melão, manga	Escorbuto	Atua no fortalecimento de sistema imunológico, combate radicais livres e aumenta a absorção do ferro pelo intestino.
H	Noz, amêndoa, castanha, lêvedo de cerveja, leite, gema de ovo, arroz integral	Eczemas, exaustão, dores musculares, dermatite	Metabolismo de gorduras.
M ou B9	Cogumelos, hortaliças verdes	Anemia megaloblástica, doenças do tubo neural	Metabolismo dos aminoácidos, formação das hemácias e tecidos nervosos.
PP ou B3	Ervilha, amendoim, fava, peixe, feijão, fígado	Insônia, dor de cabeça, dermatite, diarréia, depressão	Manutenção da pele, proteção do fígado, regula a taxa de colesterol no sangue.

Vitaminas Hidrossolúveis

  

    As vitaminas B e C são as hidrossolúveis, que desempenham muitos papéis no organismo. Um dos mais importantes é conseguir retirar e aproveitar a energia presente nos alimentos. As vitaminas B essenciais para o ser humano são: B1 , B2, B6 e B12. Várias das vitaminas do complexo B funcionam como coenzimas (ajudando a funcionar as enzimas, que são pequenas máquinas biológicas) ajudando a libertar a energia, como a tiamina, a riboflavina, a biotina e o ácido pantaténico. A vitamina B6 é essencial para o metabolismo dos aminoácidos (os tijolos das proteínas); a vitamina B12 participa na multiplicação celular e no crescimento. A vitamina C (entre outras funções) tem um papel na produção do colágeno (tendões, cicatrizes, estrutura dos vasos sanguíneos, ossos e dentes...).

 Fonte: http://www.centro-nutricao-fula.pt/saiba-mais/vitaminas-minerais/vitaminas-hidrossoluveis/
 Livro; vitaminas e minerais.
 FOTO: Google

Vitaminas Lipossolúveis

   

 

   As vitaminas lipossoluveis são solúveis em gorduras. São absorvidas pelo intestino humano através da ação dos sais biliares segregados pelo fígado, e são transportadas pelo sistema linfático para diferentes partes do corpo. O organismo humano tem capacidade para armazenar maior quantidade de vitaminas lipossolúveis, do que hidrossolúveis.

   As vitaminas lipossolúveis são a A, D, E, K. A formação dos ossos não se daria sem as vitaminas A, D, e K, três das quatro vitaminas lipossolúveis. A vitamina A é essencial para o funcionamento das células e protege a visão. Finalmente, sem a vitamina E o corpo teria dificuldade em absorver e armazenar a vitamina A, ao mesmo tempo que funciona como antioxidante ajudando a proteger as células dos efeitos nocivos de moléculas instáveis – radicais livres. Juntas, as vitaminas A, D e E mantêm a pele, pulmões, tubo digestivo, e sistema imunitário em bom estado.

 

Fonte: Livro; Vitaminas e minerais.

Foto: Google

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O que são vitaminas?!

       As vitaminas são um grupo de nutrientes orgânicos (que contém carbono) não-relacionados quimicamente e essenciais em pequena quantidades para o metabolismo e crescimento normais e para o bem-estar físico. Por não serem sintetizados no nosso organismo ou o serem, mas em quantidades inadequadas, esses nutrientes precisam ser obtidos através da alimentação. Nosso corpo usa as vitaminas para produzir substâncias que têm uma participação vital em muitas das reações químicas de nossas células, reações essenciais ao seu funcionamento adequado.

       Tradicionalmente, as vitaminas são divididas em duas categorias: as vitaminas lipossolúveis, que podem ser armazenadas no organismo, e as hidrossolúveis, que não são armazenadas em quantidades significativas. Algumas vitaminas têm papel fundamental nas reações produtoras de energia do nosso corpo. Entretanto, as vitaminas em si são fontes insignificantes de energia biológica.

Fonte: Livro; A enciclopédia das vitaminas e minerais.

Foto: Google.