O que são vitaminas?!

       As vitaminas são um grupo de nutrientes orgânicos (que contém carbono) não-relacionados quimicamente e essenciais em pequena quantidades para o metabolismo e crescimento normais e para o bem-estar físico. Por não serem sintetizados no nosso organismo ou o serem, mas em quantidades inadequadas, esses nutrientes precisam ser obtidos através da alimentação. Nosso corpo usa as vitaminas para produzir substâncias que têm uma participação vital em muitas das reações químicas de nossas células, reações essenciais ao seu funcionamento adequado.

       Tradicionalmente, as vitaminas são divididas em duas categorias: as vitaminas lipossolúveis, que podem ser armazenadas no organismo, e as hidrossolúveis, que não são armazenadas em quantidades significativas. Algumas vitaminas têm papel fundamental nas reações produtoras de energia do nosso corpo. Entretanto, as vitaminas em si são fontes insignificantes de energia biológica.

Fonte: Livro; A enciclopédia das vitaminas e minerais.

Foto: Google.